土鸡蛋的区别-鄂州土鸡蛋-牧翔优质土鸡蛋土鸡苗

土鸡蛋怎么吃有营养

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级**企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，营养土鸡蛋，

土鸡蛋怎么吃有营养

较营养的烹饪方法：土鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为**，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮土鸡蛋是很好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，鄂州土鸡蛋，还是蒸蛋羹、蛋花汤较适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，较易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与土鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋一天吃多少：土鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾1脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级**企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，

一般鸡蛋、土鸡蛋、仿土鸡蛋，三者的区别？

目前市面上卖的鸡蛋有三种:一般鸡蛋、土鸡蛋、仿土鸡蛋，三者的区别如下：

一般鸡蛋

专业的人工养殖场里用饲料喂养的鸡下的蛋。由于环境固定，技术专业，产蛋时间固定，产蛋量多。大多蛋品干净，卫生。但味道差些，口感粗些、香气淡些、蛋黄颜色偏黄白（注意黄白，不是黄红）。

一般鸡蛋也存在生产商抗1生素添加不合理，管理不良等问题。

土鸡蛋

在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色（维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深；其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择，好脂肪跟胆固醇的含量更丰富，所以煮出来的蛋口感细腻，味道更香醇。由于环境经过专业检测，生产出来的蛋基本不含抗生1素和其他药品。其次口感好，且相对**，因此成本也高，市售的价格自然也不会低。

仿土鸡蛋

为了迎合消费者喜欢土鸡蛋，又不愿花高价购买的心理，土鸡蛋的区别，仿土鸡蛋应运而生。仿土鸡蛋一般外观颜色与土鸡蛋差异不大，大多介于一般鸡蛋和土鸡蛋的中间。为了让蛋黄更接近于土鸡蛋的颜色，多半会给蛋鸡添加自然色素如胡萝卜素，橘皮等一些中草药。

安徽牧翔禽业有限公司不仅致力于具有地方特色的麻黄鸡繁育，而且把带领群众共同致富作为己任，以建设新型企业发展理念为目标，以企业增效，农民增收，**建设现代农业企业，提高企业综合生产能力，采取“统一供苗、统一防疫、统一供料、统一管理、统一销售”的经营模式，降低了养殖风险，提高了养殖效益，实现了以种鸡养殖、土鸡苗销售，外加兽药、饲料的销售为主营业务的全方面发展。

关于土鸡蛋的分类

农1业部关于鸡蛋的标准只有**鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和**鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。其实，在普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为：农民家散养，吃五谷杂粮且白天自由觅食，鸡不受外力因素自然成长，鸡放养过程中没有使用任何药1物。土鸡蛋(9张) 营养学会*顾问委1员会曾经专门对“土鸡蛋”和普通鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，发现两者没有明显的差异。鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。鸡蛋分类常见鸡蛋分类：

市场上充斥上各种称谓的鸡蛋，有土鸡蛋，好土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，有洋鸡蛋，混1蛋，红心蛋，红壳蛋，有“人造蛋”这些概念，让消费者云山雾水，不知所措。以笔者的经验来看，这些鸡蛋大致可分为以下三类：