土鸡蛋的颜色-土鸡蛋-牧翔土鸡蛋土鸡苗批发(查看)

孕妇吃土鸡蛋的注意事项

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级**企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持。

孕妇吃土鸡蛋的注意事项

1.孕妇吃土鸡蛋时注意细嚼慢咽，以免影响肠道的吸收和消化。

2.孕妇不能生吃土鸡蛋，必须食用经过彻底煮熟的土鸡蛋，以免感1染沙门氏菌，也导致生物利用率低。

3.土鸡蛋不能煮的太久，会流失土鸡蛋中的营养物质。土鸡蛋也不能煎的太老，土鸡蛋的颜色，高温下会形成影响人体健康的化学物质。

4.土鸡蛋不能与白糖同煮，影响人体吸收。

5.土鸡蛋不能陪豆浆食用，会损失营养成分。

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级**企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持，

土鸡蛋的营养

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用土鸡蛋。

一、土鸡蛋的营养价格

1、蛋白质

土鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克土鸡蛋含12．7克蛋白质，两只土鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。土鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也很高。

土鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将土鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

土鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，土鸡蛋的区别，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素

土鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与土鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。土鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，土鸡蛋，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，土鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

安徽牧翔禽业有限公司注册资金1000万元，总资产2000余万元，公司旗下有霍邱科创麻黄鸡养殖专业合作社、霍邱牧翔农业综合开发家庭农场。是一家专业从事淮南麻黄鸡研发、生产、繁殖、销售和种植业于一体产供销一条龙的市级**企业，经过多年潜心经营和国家产业政策的大力支持。

土鸡蛋的家常食用方法：

1、煮土鸡蛋（温馨提示-要冷水下锅喔）土鸡蛋冷水下锅，煮开后再煮2-3分钟，土鸡蛋推销，关火后可稍微浸泡2-3分钟。当然，这取决于个人吃土鸡蛋的习惯，有的喜欢吃全熟的，有的喜欢吃糖心蛋，这也决定了煮土鸡蛋的时长。

2、蒸蛋羹（温馨提示-可适当加些牛奶）蒸蛋羹相对于鸡蛋汤来说，能很好的保留土鸡蛋的营养。但是要注意几点，

⒈蒸的时候尽量是土鸡蛋跟水的比例是2比1，一定是凉水喔。

⒉用中火蒸8-10分钟（大火蒸出来的蛋羹看上去很糟糕）

⒊蒸的时候可适量加入少许牛奶，能让蛋羹更加滑嫩。

3、荷包蛋（温馨提示-水温要控制好）保持锅内水温度在100度左右，水是微微烧开而不是翻滚，将鸡蛋打入，盖上锅盖焖煮2-4分钟。即可食用。这里的焖煮时长也取决于个人口味。